As províncias do centro e norte do país são as mais afectadas, com destaque para Cabo Delgado, Nampula e Tete.Estes indicadores colocam Moçambique acima dos níveis recomendados pela Organização Mundial da Saúde, OMS, ou seja, numa situação de desnutrição grave.Falando num seminário sobre a Fortificação Industrial de Alimentos, a nutricionista Elda Cardoso, explicou que vários factores concorrem para esta condição no país.
Este ano, o governo aprovou o regulamento de fortificação de alimentos com micronutrientes, industrialmente processados, para combater a desnutrição crónica.
Segundo a nutricionista Elda Cardoso, a fortificação industrial de alimentos consiste na adição de vitaminas e minerais ais alimentos de consumo massivo.
Fonte:RM
Reditado para:Noticias Stop 2016
